We hebben gekozen om Iers Soda Brood te bakken voor de hapjesmarkt op school. Dit is typisch Iers brood wat mensen eten als ontbijt, vaak eten ze dit met jam en cream.

Dit is het recept:

- 95g ongebrande hazelnoten

- 50g ongezoute boter

- 350g tarwe bloem

- 3 eetlepels fijne kristal suiker

- 1,5 thee lepel baking soda

- 1,5 thee lepel zout

- 250 karne melk

- 1 middelgroot ei

- 125g rozijnen